pollengehalt von Honig

[Malte Niemeyer]

Hallo,

Ich war heute am Kontrollieren, Honigräume aufsetzen und co. Einige Völker hatten gut Pollenzellen in die Honigräumen und teilweise auch im Brutbereich angelegt. Nun kam ich nicht Drumherum, den frischen Kirschblütenhonig zu probieren und habe dabei den Inhalt einer Pollenzelle mit verputzt. Ich war überrascht, wie aromatisch und kräftig der Pollen im Honig schmeckt.

Kennt jemand von euch einen Weg, den Pollengehalt im Honig positiv zu beeinflussen? Sicher könnte man einfach den Inhalt der Pollenfalle in das Rührwerk kippen, aber ich würde gerne die Völker ganz natürlich dazu bewegen mehr Pollen in den Honig zu bringen.

Würde das ohne Absperrgitter besser funktionieren? Oder muss man dafür Presshonig herstellen, damit man den Pollen mit ins Glas bekommt?

Mfg Malte Niemeyer

 

[Josef Fleischhacker]

aber ich würde gerne die Völker ganz natürlich dazu bewegen mehr Pollen in den Honig zu bringen.

Kann ich mir nur sehr, sehr schwer vorstellen Malte, der Instinkt der Bienen ist es der Pollen im HoR verhindert, dieser wird stets um den Brutbereich abgelagert.

Eine interessante Möglichkeit wäre in der Löwenzahntracht oder Sonnenblume Pollenfallen einzuhängen, diesen Pollen trocknen, verringert in der Folge den Wassergehalt des Honigs um nach der jeweiligen Trachten diesen Pollen in cremigen Löwenzahnhonig einrühren.