zuendappraider

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Hallo zusammen,
Beim Lesen in einem alten Buch bin ich auf den Begriff ,,geläutert Honig'' gestoßen.

Kann von euch jemand etwas mit dem Begriff anfangen? Bzw mir erläutern / erklären?

Schöne Grüße
Tobi
 
Moin Tobi,

von meiner Mutter kenne ich den Begriff Läuterzucker, das ist aufgekochter Zucker, oft mit Wasser, der in verschiedenen Konzentrationen für Likör- und Bonbonherstellung und in der Konditorei gebraucht wird.

Beim Stöbern im Internet habe ich etwas über "lauteren Honig" gefunden:

Liebe Grüße
Iris