Wabenhonig

[fichtenwald]

Ich habe heur auch erstmalig wie so mancher Imker bei uns es macht,von normale Waben Stücke heraus geschnitten( nat. ohne Draht) und diese in ein Glas gegeben( machen bei uns doch einige)

Jetzt nur noch die Frage: muss/kann man den gleich beschriften wie ein Honigglas, oder gibts bei Wabenhonige in dieser Form andere Vorschriften?
Bzw. was soll da drauf stehen?

[Salsa]

Hallo fichtenwald!

ich überlege mir auch gerade wie ich am besten Wabenhonig kriegen kann. Das bee'o'pac (http://www.swienty.com/shop/search.asp) gefällt mir ganz gut, nur ich finde es ein bisschen teuer, hat jemand eine andere Alternative?

Ich glaube nicht, dass man den Wabenhonig anderes bestiften soll, Wabenhonig ist eine Honigart, wie Blütenhonig etc. hier kannst du mehr drüber lesen http://www.die-honigmacher.de/kurs3/...2ebb52ecc26f8d

LG Salman

[miguelito]

Hallo Salman!
Bei Dadant kostet es 57$ und ab 3 Stk. gibt es Rabatt.

[Hamamelishonig]

besagten Bee-o-Packs auf der Messe in Donaueschingen auch genau angesehen, hier ein eigenes Messebild (daher keine Copyrightsverletzung):

Die Fertigwabe aus PE wird nur einseitig ausgebaut. Der Grundträger nimmt die Schälchen auf, dieses hat eine Prägung analog einer Mittelwand, daher wird auf dieser der Naturwabenbau errichtet. Nachteil gehenüber echtem Wabenhonig ist, dass eben nur eine Seite des Wabenhonigs so entsteht. Ich habe mir erklären lassen, wie man es schafft, dass die Bienen diesen dann nicht zu hoch (also zu voll) ausbauen (dass eben keine Dickwaben sondern Dünnwaben entstehen). Die aufgeklappte PE Halterung zur rückwärtigen Halterung 3 mm Luft, so dass die Schälchen nicht direkt aneinander stossen, dadurch verringert sich der Bee-Space zwischen den Waben, wodurch dann das PE-Schächen nicht so hoch ausgebaut wird. Wer echten Wabenhonig kennt, wird sich hier also doppelt verschaukelt vorkommen.



Der zweite Nachteil ist die Bindung an das Langstroth-Mass, Adapter für andere Rähmchentypen muss man sich selber bauen. Daher ist dies für mich keine Alternative. Günstiger ist die Variante, sich nach einer Quelle für einfache PE-Schälchen zu suchen, wie Sie der Grieche auf dem Markt für seine Oliven oder den Schafskäse verwendet. Entsprechend deren Grösse werden Rähmchen gefertigt, die entsprechende Unterteilungen haben, wenn man wenig "Bruch" oder Verschnitt beim normalen Naturwabenverfahren haben möchte. Dies geht dann mit beliebigen Rähmchenmass.

Alternative und mein Verfahren: Wenn man Wabenhonig herstellt, dann hat man meisst vorher schon einen oder mehrere Abnehmer und fertigt speziell nach deren Wünschen auf Bestellung, mein Bekannter nimmt den Wabenhonig samt Rähmchen ab (nehme dann natürlich immer neue Rähmchen), friert das Rähmchen ein, portioniert dann in "Tupper" und bringt dann das Rähmchen später sauber geputzt zurück.

[miguelito]

Hallo!
Irgendwo sah ich mal ein Verfahren, da wurden die Honigglaeser ueber eine Schablone welche die Glaeser hielt, direkt auf den Brutraum gesetzt und die Bienen bauten dann die Waben in die Honigglaeser. Die Bienen konnten nach oben auch sonst nirgends hin, nur in die Glaeser. Bestimmt muss man einen Anbaustreifen in das Glas geben.
Dabei spielt das Wabenmass nicht die Rolle, aber fuer Massenproduktion vielleicht nicht so geeignet. Muss mal suchen, ob ich das noch einmal finde, damit man genaueres feststellen kann.
Gruss Michael

[Sebastian]

Servus Michael,

Irgendwo sah ich mal ein Verfahren, da wurden die Honigglaeser ueber eine Schablone welche die Glaeser hielt, direkt auf den Brutraum gesetzt

Eine geniale Idee. Hier der Link http://www.apimondia.com/apiacta/slovenia/en/catano.pdf

lg,
Sebastian

[Palma40]

Hallo,

es ist schon einige Jahre her, da wollte ich auch Wabenhonig ernten. Bei der Suche nach geeigneten Kassetten, fand ich die Firma Hafelder aus Österreich. Extra für den Versuch, Wabenhonig zu ernten, habe ich mir zusätzliche Zargen und Rähmchen gebaut. Aus welchen Gründen auch immer, ich habe es nie probiert, inspiriert durch diesen Thread, will ich es aber im kommende unbedingt versuchen.

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[Josel]

friert das Rähmchen ein, portioniert dann in "Tupper" und bringt dann das Rähmchen später sauber geputzt zurück.

Aaaaah! Das ist die Idee. Ich habe schon die ganze Zeit gegrübelt, wie ich wohl die Wabe aus dem Rahmen und in Einzelteile in die Verpackung bekomme, ohne hinterher die Küche renovieren zu müssen. So genial wie einfach.

[Josef Gruber]

Hallo Klaus!

Ich wollt mich heuer mit der Wabenhonigproduktion versuchen,
nur meine Bienen verstanden nicht meine Absicht.

Ablauf meines Versuchs:
- Ankauf der Wabenhonigkassetten und Trennschiede von der Fa. Hafelder
- Bau einer darauf angepassten Zarge
- Wabenhonig Kassetten mit flüssigen Wachs bestrichen
- starkes Volk dreizargiges Zandervolk auf auf 2 Brutzwargen + Absperrgitter + Wabenhonigzarge gesetzt
- trotz Meli Tracht nur ca. die Halben Wabenhonigkassetten ausgebaut und verdeckelt
- Schlussendlich auch noch geschwärmt - natürlich auf und davon

- aber der geerntete Wabenhonig ist wirklich lecker

Einmal werde ich es noch versuchen und diesmal das Wabenhonigmagazin zwischen
zweiter und dritter Zarge einschieben.

Gruß Sepp

[Sebastian]

ohne hinterher die Küche renovieren zu müssen

Eine andere Möglichkeit ist es, die Rähmchen zur Wabenhoniggewinnung durch (Holz)Leisten schachbrettartig zu teilen wobei ein Feld im Naturbau von den Bienen ausgebaut leicht und relativ sauber mit einem Messser ausgeschnitten werden kann und mit sanftem "Plumps" in der dafür vorgesehenen Verpackung landet.

lg,
Sebastian