Presshonig

J

Josef Gruber

Guest
Hallo Bienenfreunde!

Heuer war ich wieder in der glücklichen Lage jede Menge Honig zu ernten.
Aber sehr viel blieb in den Waben, die Möglichkeit zurück in die Völker
birgt mir ein zu großes Risiko, so bleibt Metherstellung oder Einschmelzen.

Trotz den Behauptungen aller Fachleute, Meli Honig ist auch mittels
Pressen nicht zu ernten, habe ich drei einfache Versuche durchgeführt:

Versuch 1:
- Metallzylinder mit Durchmesser 20 cm
- 2 Waben mit nicht schleuderbaren Honigresten
- und 8Tonnen Presskraft
und man glaubt es kaum Honig, Honig und ein relativ trockener Wachskuchen.
Die besonders trockenen (wie Traubenzucker) Honigkristalle gehen nicht raus.

Versuch 2:
- zwei gesamte Zanderwaben in ein Obstpresstuch geschlagen
- und wiederum 8 Tonnen Presskraft
nur etwas Honig, die Kraft war zu gering.

Versuch 3:
- zwei halbe Zanderwaben in ein Obstpresstuch geschlagen
- und wiederum 8 Tonnen Presskraft
die Kraft reicht aus um Honig in dieser Form zu ernten.

Ergebnis:
20 kg Presskraft / Quadratzentimeter müssen es sein, damit Meli aus den Waben kommt.

Wenn's nun mit der Arbeit bei den Bienen bald ruhiger wird, werde ich mit diesem Thema
ernsthaft auseinandersetzen und eine Lösung suchen auch diesen Honig ernten zu können.

Bezüglich Wabenmaterial zerstören mach ich mir keine großen Sorgen,
meine besten Völker (inkl. Meli 80kg Honig) haben heuer bis zu 50 Waben
Zander flach ausgebaut und gefüllt.

Würde mich freuen, wenn es auch noch andere gibt die eine Lösung zu diesem Thema suchen.

Gruß Sepp
 
Hallo Kurt!

Ich habe für diese Versuche einen Holzspalter verwendet.
Auf dessen Typenschild sind 8 Tonnen angegeben.
Kann natürlich um einige Kilos abweichen, aber
für einen Versuch war's ausreichend.

Gruß Sepp
 
Hallo!

Wer hat schon solchen Pressen schon in der Praxis gesehen?



Gruß Sepp
 
Das Thema interessiert mich auch sehr, allerdings denke ich da eher an das Ende des mühsamen Entdeckelns.

Hat jemand schon so ein Gerät im Einsatz gesehen? Wenn man sich das Wachs ansieht, das da am Ende rauskommt, kann da nicht mehr nennenswert viel Honig dabei sein.

lg,
Sebastian
 
Hallo Sebastion!

Gesehen habe ich solche Pressen schon, aber wie halt immer nur bei Verkaufsveranstaltungen und nicht im Einsatz.
Das Video schaut vielversprechend aus und die Preise werden nach oben hin auch keine Grenze kennen.

Hab auch schon überlegt, eine solche Maschine selbst zu bauen.
Das Geheimnis zum Erfolg, dabei sicherlich im Design der Schnecke.
Und die Kosten werden sich bei einigen Fehlversuchen bald den
Käuflichen nähern.
Daher gehen meine Überlegungen dahin, eine Presse zu bauen mit der es möglich ist
den nicht schleuderbaren Honig zu gewinnen.

Gruß Sepp
 
Servus Sepp,

Bienen Sepp schrieb:
Und die Kosten werden sich bei einigen Fehlversuchen bald den Käuflichen nähern.
Das ist leider wahr...

Hast Du vielleicht eine alte Wäschemangel irgendwo rumstehen? Mit diesem Prinzip müsste es eigentlich auch gehen. Da man den Druck nur auf einer relativ kleinen Fläche aufbauen muss ist so eine Lösung technisch nicht ganz so anspruchsvoll (und teuer)?

lg,
Sebastian
 
So, nun habe ich den ersten Versuch mit der "Honigmangel" durchgeführt.

Als erste Versuchsobjekt durfte ein Stück Wildbau herhalten:

Wie man sieht ist das Wachs platt und der Honig draussen.

Leider löst sich das Wachs - Überraschung! - nur schlecht von den Holzwalzen. Trennmittel scheidet wohl aus, wenn man so Honig ernten will und ich habe Zweifel ob Silikonwalzen dem notwendigen Druck standhalten. Hat da jemand Erfahrungen welches Material man da nehmen kann?



Mir kam die Idee, die Wabe zwischen zwei Folien zu legen - das funktioniert grundsätzlich ganz gut, denn der Honig trott dann sauber an den Kanten aus und kann leichter aufgefangen werden. Nur ist das Folienmaterial sehr gleitfreudig so dass die Wabe lieber nach hinten rutsch an statt zwischen den Walzen zu verschwinden.
Auch hat sich die Apparatur für das Walzen voller Waben als eher ungeeignet herausgestellt, da die Waben wenn viel Honig drinnen ist nicht kontinuierlich durchgezogen werden sondern leicht abreissen.

Soweit einmal die ersten Erfahrungen mit dem Walzen.

lg,
Sebastian
 
Hallo Sebastian!

Die Presswirkung ist gut, aber nun wären die Details zu lösen.
Wie wär's mit horizontal angeordneten gelochten Walzen?
- das Wachs mit Messern von der Walze schälen
- den Honig mittels Rinnen auffangen
Also nicht's wie hin zum Patentamt.

Ich konzentiere meine Gedanke zur oben dargestellten Presse.
Sobald ich diese zeichnerisch einigermaßen dargestellt ist, werde
ich diese zum allgemeinen Betrachtung ins Forum stellen.

Gruß Sepp
 
Bienen Sepp schrieb:
Wie wär's mit horizontal angeordneten gelochten Walzen?
Gruß Sepp

Hallo Sepp,
das wird nicht funktionieren, ich denke die Löcher sind gleich mit Wachs verstopft.
Eher könnte ich mir Walzen mit kleinen Noppen vorstellen. Bin kein Techniker, weis auch nicht wie man das richtig nennt.
gruß Klaus
 
Servus Sepp,

Bienen Sepp schrieb:
Ich konzentiere meine Gedanke zur oben dargestellten Presse.
Sobald ich diese zeichnerisch einigermaßen dargestellt ist, werde
ich diese zum allgemeinen Betrachtung ins Forum stellen.
Da bin ich schon gespannt. Wenn ich das Bild richtig interpretiere handelt es sich um eine mit Wasserdruck betriebene Presse? Da wird es sicher nicht so einfach, den nötigen Druck aufzubauen, denn 20bar Wasserdruck sind nicht mehr ganz trivial. Müsste man schon als klassische Hydraulik auslegen, also dem unteren Behälter 4-5fache Fläche gönnen.

lg,
Sebastian
 
Hallo !

Sebastian schrieb:
Leider löst sich das Wachs - Überraschung! - nur schlecht von den Holzwalzen. Trennmittel scheidet wohl aus, wenn man so Honig ernten will und ich habe Zweifel ob Silikonwalzen dem notwendigen Druck standhalten. Hat da jemand Erfahrungen welches Material man da nehmen kann?

lg,
Sebastian

Polytetrafluorethylen *

Gruß
DocMelli

*) kurz: PTFE; Handelsname u.a.: Teflon
 
Hallo Sebastian!

1. Dieser dargestellte Zylinder ist vermutlich eine pneumatischer Balgzylinder
Ich strecke meine Fühler schon nach einen gebrauchten Aggregat aus

2. Auf einer italienischen Homepage habe ich folgende Presse entdeckt,
welche nach dem ähnlichen Prinzip arbeitet
2011083158_honigpresse.jpg


3. Sooft ich im Lagerhaus bin, überlege ich Pressen dieser Bauart auch als Honigpresse brauchbar wären?

2011083156_hydropresse.jpg


Wer hat schon solche Geräte in der Praxis gesehen?

Gruß Sepp
 
Hallo!
Was auch gut funktioniert ist ein motorisierter Fleischwolf. Ist oft in aufgegebenen Metzgereien billig zu finden und auch in Monstergroesse, falls notwendig.Vor allem besteht das ganze aus rostfreiem Stahl. In industriellen Einsaetzen nennt man solche Geraete auch Strangpressen.
Hier gibt es so ein Geraet um Zuckerrohrstangen auszupressen. Es handelt dabei aehnlich wie bei Sebastian um Walzen. Nur sind es 3 Stk. und zwar unten 2 und oben eine und sie sind ueber Zahnraeder miteinander verbunden. Die Anordnung der Walzen ist auch horizontal und sie sind laengsgerippt wie Zahnraeder und laufen ganz eng gegeneinander und auf einer Seite ist eine Handkurbel.Werde mal ein Foto machen.Durch die Verzahnung kann auch nicht viel Wachs haengenbleiben, der wird immer abgestreift. Besitze so ein Ding persoenlich nicht werde aber mal in der Nachbarschaft einen Testlauf machen.
Gruss Michael
 
Hallo !

Bienen Sepp schrieb:
Hallo Sebastian!
2011083156_hydropresse.jpg


Wer hat schon solche Geräte in der Praxis gesehen?

Gruß Sepp

Wir mosten damit jedes Jahr unsere Apfel damit,
allerdings mit der ganz "Großen" davon mit Schwenkkorb ....

... hier im Film sind allerdings nur die kleinen Fußgestelle zusehen:
Hydropressen
aber das Prinzip wird verdeutlicht.

Im Saftbereich finde ich diese Presse sehr effektiv,
Aufgrund der Größe ist sie aber nur für Mengen wirklich gut zu händeln.
Wir pressen damit nach Möglichkeit ca. 30-40 Zentner/Jahr ...

Man müßte das mit dem Presssack mal ausprobieren, wenn man an eine kleine 20l drankommt, könnte man das ja mal testen.
Bei uns gibt es eigentlich nur die 90 & 180 Liter Ausführungen.

---

Für nebenbei habe ich diese Presse:
v20inox_3.jpg


Geht gut bei Pflaumen, Johannisbeeren, ...Äpfel müssen gut geschreddert sein.
Honig geht so ... könnte besser sein ...

Gruß
DocMelli
 
DOCTORmellifluus schrieb:
... hier im Film sind allerdings nur die kleinen Fußgestelle zusehen:
Hydropressen
aber das Prinzip wird verdeutlicht.
3 bar ist fürchte ich etwas zu schwachbrüstig. Bruder Adam war bei erwärmten Heidehonigwaben erst mit 100bar zufrieden...

lg,
Sebastian
 
DOCTORmellifluus schrieb:
Für nebenbei habe ich diese Presse:
v20inox_3.jpg


Geht gut bei Pflaumen, Johannisbeeren, ...Äpfel müssen gut geschreddert sein.
Honig geht so ... könnte besser sein ...

Gruß
DocMelli
Im Keller steht bei mir so eine Presse und ein paar Waben gibt es auch noch. Werd ich am Wochenende ausprobieren. Einen feinen Seihsack gibt es auch.
 
Hallo !

Sebastian schrieb:
3 bar ist fürchte ich etwas zu schwachbrüstig. Bruder Adam war bei erwärmten Heidehonigwaben erst mit 100bar zufrieden...

lg,
Sebastian

Das Funktionsprinzip der Hydropresse ist Klasse,
ich habe noch mit keiner Spindelpresse so trockenen Apfel-Trester erreicht.

Den Unterschied sollte man einfach mal gesehen haben.

Gruß
DocMelli
 
Super Doc!

Du bestärkst mich in meiner Meinung, bei der nächsten Meli Tracht werde ich mir die kleinste Version kaufen.
Sollte es wirklich unbrauchbar sein, kann dieses Gerät sicherlich ohne größeren Verlust verkauft werden.

Gruß Sepp
 
Bienen Sepp schrieb:
Sollte es wirklich unbrauchbar sein, kann dieses Gerät sicherlich ohne größeren Verlust verkauft werden.

Gruß Sepp

Und hier bitte darüber Bescheid geben. Danke!
 
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