Cremehonig

bienemaja

Mitglied
Registriert
4 Apr. 2011
Beiträge
75
Punkte Reaktionen
0
Imker seit
2010
Eigene Kö Zucht ja/nein
Nein
Hallo, habe letzte Woche geschleudert, der Honig hat eine goldene Farbe, jetzt meine Frage, kann man auch aus nicht-reinem-Blütenhonig Cremehonig machen?

LG bienemaja
 
Dieses Thema hatten wir in den letzten Wochen sehr oft Maja, aber zur konkreten Frage: Da dies wegen seiner goldenen Farbe ganz sicher kein Akazienhonig ist, kannst ohne weiters daraus Cremehonig machen. So geht´s: Schaum abschöpfen, pro 40 kg Kanne etwa 2 kg schon feincremigen Honig zugeben und das ganze mehrmals pro Tag nur gaaanz langsam rühren. Bitte aufpassen, da darf keine Luft eingerührt werden.

Wünsche gutes Gelingen.

Josef
 
Zurück
Oben