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Thema: Kaufe Industriehonig

  1. #1
    Administrator Avatar von Josef Fleischhacker
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    Kaufe Industriehonig

    Bin wiederum auf der Suche nach Industriehonig, also nach Honige die nicht (mehr) verkaufsfähig sind. Dies können zu früh geschleuderte Honige sein, aber auch Honige die aus welchen Gründen auch immer der Qualitätsnorm nicht entsprechen. Honige können auch schon leicht in Gärung übergegangen sein, jedoch keinesfalls bereits sauer sein.

    Angebote bitte per PN.

    Josef

  2. #2
    Avatar von boerni_s
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    AW: Kaufe Industriehonig

    Hallo Josef,
    sobald sich auch nur einige wenige unverdeckelte Zellen auf den Waben befinden, schleudere ich die Waben 2 Mal. Ein Mal mal vor dem Entdeckeln und ein Mal danach. Den Honig, der vor dem Entdeckeln geschleudert wird, sammle ich separat und verwende ihn z.B. zum Süßen von Marmeladen, etc., also klassischer Backhonig. Dieser Honig hat im übrigen oftmals einen Wassergehalt, der durchaus auch noch OK für das in Verkehr bringen wäre, aber das Aroma reicht mir nicht.
    Leider habe ich nur mehr ca. 5 kg übrig. Aufgrund von Corona kann ich Dich auch nicht um eine kurze Führung durch Deinen Betrieb ersuchen, ansonsten hätte ich ihn Dir einfach vorbeigebracht. Vielleicht hält er sich noch wenig und es ergibt sich die Gelegenheit. Würde mich freuen,....

    Liebe Grüße
    Bernhard

  3. Folgender Benutzer sagt Danke zu boerni_s für den nützlichen Beitrag:

    Josef Fleischhacker (19.12.2020)

  4. #3
    Administrator Avatar von Josef Fleischhacker
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    AW: Kaufe Industriehonig

    Danke Bernhard, im kommenden Jahr und bei hoffentlich besseren Umständen sehen wir uns bestimmt einmal, da könntest mir den Honig übergeben.

    Benötigen würde ich allerdings viele Zentner bis Tonnen, alleine für ein einziges 220 Liter Maischefaß werden zumindest 70 Kilo Honig verwendet, also da geht schon echt viel drauf.

    Josef

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