Nils
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Hallo zusammen,
mein heuriger Honig ist im Kübel dermaßen schnell fest geworden, daß ich ihn kaum noch abfüllen konnte.
Ich fülle ohne Erwärmung ab, d.h. der Honig war schon sehr fest und "legte" sich mehr ins Glas als daß er floß.
Abgefüllt wird mit einem großen Löffel...
Das hat nun zur Folge, daß von außen sichtbar Lufteinschlüsse vorhanden sind. Luftblasen, die vom Honig umschlossen wurden. Vermutlich gibt es auch tiefer im Glas solche Einschlüsse.
Frage:
Ist das schädlich für den Honig?
Könnte er an diesen Luftblasen schneller anfangen zu gären?
Ich könnte die Gläser in den Backofen stellen und kurz erwärmen, so daß die Luft nach oben steigen kann. Das möchte ich aber nicht gerne machen, da ich Honig so wenig wie möglich erwärmen möchte.
Was würdet ihr machen?
Vielen Dank,
Nils
mein heuriger Honig ist im Kübel dermaßen schnell fest geworden, daß ich ihn kaum noch abfüllen konnte.
Ich fülle ohne Erwärmung ab, d.h. der Honig war schon sehr fest und "legte" sich mehr ins Glas als daß er floß.
Abgefüllt wird mit einem großen Löffel...
Das hat nun zur Folge, daß von außen sichtbar Lufteinschlüsse vorhanden sind. Luftblasen, die vom Honig umschlossen wurden. Vermutlich gibt es auch tiefer im Glas solche Einschlüsse.
Frage:
Ist das schädlich für den Honig?
Könnte er an diesen Luftblasen schneller anfangen zu gären?
Ich könnte die Gläser in den Backofen stellen und kurz erwärmen, so daß die Luft nach oben steigen kann. Das möchte ich aber nicht gerne machen, da ich Honig so wenig wie möglich erwärmen möchte.
Was würdet ihr machen?
Vielen Dank,
Nils