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Thema: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

  1. #1
    Moderator Avatar von Bienenfreund87
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    Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Hallo liebe Bienenfreunde,

    Ich habe noch nie Honig cremig gerührt auch hab ich noch nie Cremehonig gegessen Jedoch mit der steigenden Völkeranzahl und der damit verbundenen Honigmenge mach ich mir da jetzt schon Gedanken bezüglich cremig rühren.
    Es gibt so viele Geräte, Spiralen, aufab usw. Hab davon echt null Ahnung. Klar ist jedenfalls das es kostengünstig sein soll, sprich keine komplette Maschine.
    Werde mir eine Mörtel Bohrmaschine zulegen und irgend einen Rühraufsatz aus Edelstahl. Beim AufAb bräuchte ich ja eigentlich nur meine Muskelkraft oder?

    Als nächstes is die Frage wie oft dann gerührt werden muss ect.

    Fragen über Fragen, ich hoffe die erfahrenen Honigverarbeiter geben mir Tipps wie ich das bewerkstelligen kann.
    Lg Daniel
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  2. #2

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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Ich rühre zwar noch nicht, was ich aber nach meinen Recherchen sagen kann ist, dass man sehr aufpassen muss, womit und wie man rührt. Womit deswegen, weil alles, was den Honig berührt wirklich dafür gemacht sein muss - Edelstahl ist nicht gleich Edelstahl! Und das Wie ist wichtig, weil man darauf achten muss, dass man zB vom Plastikkübel nicht feine Plastikteile abkratzt und es ist offensichtlich so, dass Motoren ganz feine Kohlestücke (?!) verlieren über die Zeit (das hat was mit den Magnetspulen zu tun? ich habe keine Ahnung von Physik) jedenfalls möchte man das Zeug auch nicht im Honig haben. Daher sind die meisten Maschinen so gebaut, dass der Motor entweder geschützt ist oder nicht über dem Behälter angebracht ist.

    LG
    Andreas

  3. #3
    Avatar von nickerlbien
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Ich habe es anfangs auch mit allem Möglichen probiert. Mit der Küchenmaschine, mit einem Rührstab für den Schleudermotor meiner Schleuder (liegt nun rum) und bin dann doch bei einer Rührmaschine mit Heizung gelandet.
    Beim Mörtelrührer und bei den einfachen Rührern musst du jeden Tag mehrmals Zeit haben zum Rühren und du hast dann das Problem den Cremehonig aus dem Behälter in die Gläser zu bekommen.
    Bei der Küchenmaschine besteht die Gefahr das sie dir abbrennt. Bohrmaschinen drehen zu schnell, haben Kohlebürsten und sind meist zu schwach.
    Gruß Paul

  4. #4
    Moderator Avatar von Bienenfreund87
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Hat von euch vielleicht jemand diesen AufundAb und kann diesbezüglich berichten?
    Lg Daniel
    Save the Bee's save the World

  5. #5
    Avatar von Rainerklaus
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Ich rühre mit dem Rapido Honigrührer eingespannt in eine Bohrmaschine.
    In 3 min. Ist der Cremehonig fertig.
    Gruß vom Odenwaldimker

    Rainer

  6. #6
    Administrator Avatar von miguelito
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Wenn man eine ausgediente Speiseeismaschine auftreiben kann, dann hat man die richtige Kraft fuer solche Ruehrtaetigkeit, aber man braucht dann auch einen Drehstromanschluss. Das ist mir deshalb bekannt, weil mein Nachbar hat eine, da ist die Kuehlung defekt und eine Reparatur lohnt nicht mehr. Da habe ich es mal ausprobiert. Aber Cremehonig ist hier nicht vermarktbar. War nur so eine Idee fuer meine Auswanderernachbarschaft und da wurde ich ihn los, aber der Aufwand loht sich nicht fuer mich.

    Dieses Jahr sitze ich auf Bergen von Honig und der Verkauf liegt bei 0. Er ist schon fast durchweg fest und dadurch auch fast unverkaeuflich. Ich habe dann die letzten 10 Beuten gar nicht mehr geschleudert. Mal sehen wie das hier weitergeht.
    Michael
    Die beste und sicherste Tarnung ist immer noch die blanke und nackte Wahrheit,
    die glaubt niemand! Max Frisch

  7. #7
    Avatar von Bienen Sepp
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Zitat Zitat von Rainerklaus Beitrag anzeigen
    Ich rühre mit dem Rapido Honigrührer eingespannt in eine Bohrmaschine.
    In 3 min. Ist der Cremehonig fertig.
    Hallo Rainer!

    Bist du und deine Kunden mit dem Ergebnis zufrieden?

    Bei meinem mit dem Rapido gerührten Honig waren die feinen Kristale zu spüren.
    Mittlerweile rühr ich für meinem Geschmack besser, aber auch um das 10fache teurer.

    Gruß Sepp

  8. #8
    Avatar von Beespace
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Wir rühren von Hand 1-2 mal am Tag bis er cremig ist mit einem großen Holzlöffel sieht ca aus wie dieser https://www.uwesbienenkorb.de/Hand-Ruehrstab-aus-Holz
    Hier hab ich mich am Anfang entlang gehangelt https://www.bienenundnatur.de/aktuel...pfen-aber-wie/
    Grüße
    Tom

  9. #9
    Avatar von Rainerklaus
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Zitat Zitat von Bienen Sepp Beitrag anzeigen
    Hallo Rainer!

    Bist du und deine Kunden mit dem Ergebnis zufrieden?

    Bei meinem mit dem Rapido gerührten Honig waren die feinen Kristale zu spüren.
    Mittlerweile rühr ich für meinem Geschmack besser, aber auch um das 10fache teurer.

    Gruß Sepp
    hallo sepp,
    Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Bei meinem Honig spüre ich keine Kristalle.
    Hab aber auch keine Vergleichsmöglichkeit mit konventionell gerührtem Honig.
    Mir gehts ausschließlich um die enorme Zeitersparniss beim Rühren.
    gruß rainer
    Gruß vom Odenwaldimker

    Rainer

  10. #10
    Avatar von Mike54
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    AW: Mit was Honig cremig rühren / kostengünstig?

    Hallo Daniel,
    gib in der Suchfunktion oben rechts einfach mal "cremig rühren" ein.
    Da findest Du schon jede Menge antworten.
    Alternativ zum cremig rühren funktioniert das "Honig impfen" hervorragend.
    Ich bin der Meinung das Impfen geht wesentlich einfacher als das ständige rühren.
    volle Honigtöpfe wünscht Mike 54

    https://www.dreschhausenimker.de/

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