AS bildet mit Wasser ein sogenanntes "azeotropes Gemisch" bei ca. 77:23 AS:Wasser. Azeotrop bedeutet, dass die beiden Bestandteile (Wasser und AS) im selben Verhältnis verdunsten, wie sie in der Flüssigkeit vorliegen und sich das Verhältnis der Bestandteile in der Flüssigkeit daher nicht ändert.
Für die AS-Verdunstung heisst das, dass der Bestandteil des AS-Wasser-Gemisches stärker verdunstet, der im Vergleich zum 77:23-Verhältnis im Überschuss vorliegt, bis eben dieses Verhältnis erreicht ist. Bei einer 60%-AS-Lösung wird daher zuerst vorwiegend Wasser verdunsten während bei einer 85% AS-Lösung zuerst vorwiegend AS verdunstet. Nachdem sich das 77:23-Gleichgewicht eingestellt hat, ist die Verdunstung konstant im Verhältnis 77:23. Logisch oder? (n.b. die % und Verhältnisangaben beziehen sich auf Masse, nicht Volumen)
lg,
Sebastian