Honiglagerung in Edelstahl

[Zenz]

Hallo Imkerkollegen.
Ich möchte fragen, wie ihr euren Honig lagert. Edelstahl oder Kunststoff? Welche Größen der Gebinde? Bei bestimmten Bioverbänden ist die Lagerung in Edelstahl ja vorgeschrieben. Bin zwar nicht biozertifiziert, aber überlege grad, ob ich mir kleine Edelstahlbehälter 25-30 kg z.B. von Forthofer oder Logar holen soll oder größere mit 100 oder 200 kg ( Natürlich ist dann das Handling und Verflüssigen wieder technisch aufwendiger). Was würdet ihr raten bei einer Lagermenge von sagen wir mal 1 Tonne?
Gruß Martin

[Beloe1996]

Kunststoff Hobboks 40kg, Kunststoff Eimer 14kg

gruß Berthold

[Josef Fleischhacker]

Wir haben von 300 kg bis runter zu 10 kg Gefäßen alles mögliche im Verwendung, mir persönlich sind die 25 kg Kannen am liebsten. Sind praktisch zum stapeln, benötigen weniger Platz als die riesigen Tank, sehen wesentlich schöner aus, was ja auch nicht unwesentlich ist.

Josef

[Bumble Bee]

25 Kg ist auch noch gut handhaben, hatte 40 Kg benutze ich mittlerweile nicht mehr gern. Benutze auch noch Kunststoff Gebinde, werde aber auf Edelstahl umstellen.

[Dommy]

Ich möchte fragen, wie ihr euren Honig lagert. Edelstahl oder Kunststoff?

Guten Abend Martin,

genau diese Frage habe ich mir vor ein paar Jahren auch gestellt. Für mich habe ich die klar entschieden: Keinesfalls in Plastik!
Und warum "keinesfalls"? Ganz einfach:

Alle mir bekannten Hobbyimker lagern ihren Honig in diesen normalen (meist weißen) Kunstoffhobbocks. Diese müssen sie alle paar Jahre austauschen, da mit jedem Jahr die Gefahr steigt, dass solch ein Eimer beim Auftauen platzt. Oder der Griff reißt ab, der Eimer klatscht auf den Boden.

Warum platzt solch ein Eimer? Weil er spröde geworden ist.
Was heißt das, wodurch wird er spröde? Das passiert dadurch, dass der in jedem Kunststoff (auch in dem lebensmittelechten) enthaltene Weichmacher verschwindet.

Und genau hier scheinen fast alle Hobbyimker ihr Gehirn auszuschalten. Denn sonst müssten sie sich ja die Frage stellen, wohin dieser Weichermacher verschwindet. Und ihnen würde auffallen, dass der genau zwei Wege nimmt: Nach außen und nach innen!
Ja, nach innen - in den Eimer - in den Honig! Und wer bitte hat wirklich noch nie etwas davon gehört, dass Weichmacher stark in Verdacht stehen, krebserregend zu sein?
Da tun wir alles möglich, einen möglichst hochwertigen Honig zu produzieren, um dann solchen Mist zu verzapfen? Das geht ja so weit, dass Imker sich nach dem Auftauen über den Plastikgeruch beim Öffnen des Hobbocks beschweren. Aber glücklicherweise würde man den ja nicht schmecken. Und nach dem Abfüllen ist der dann eh verschwunden...

Ich fülle darum stets möglichst zeitnah zur Schleuderung soviel wie möglich (soviel Platz, wie im Honigschrank ist) gleich in Gläser ab. Und für den Rest habe ich mir bei Forthofer einen kleinen Stapel dieser 20-kg-Edelstahleimer (mit dicht schließendem Deckel und Spannring) liefern lassen. Das hat auf dem Konto zwar erst einmal ordentlich weh getan. Aber die Dinger werde ich hoffentlich irgendwann meiner Tochter vererben können. Und ich vergifte nicht wissentlich meinen Honig.

Viele Grüße
DOMMY

[Bumble Bee]

Dommy , da ist was wahres dran, das ist auch der Grund warum bald Edelstahl, meiner Eimer sind zwar noch nicht versprödet, aber ich bin so oder so kein Fan von Plastik . Ich suche auch schon nach einer günstigen Quelle für leichte kleine Edelstahleimer. Zur Zeit dürften die nicht sehr teuer sein, der Markt ist mit Edelstahl überschwemmt die Preise für Rohmaterial sind im Keller und das sollte sich auch beim Preis für das Fertigprodukt niederschlagen.

[Josef Fleischhacker]

Ich suche auch schon nach einer günstigen Quelle für leichte kleine Edelstahleimer. Zur Zeit dürften die nicht sehr teuer sein, der Markt ist mit Edelstahl überschwemmt die Preise für Rohmaterial sind im Keller und das sollte sich auch beim Preis für das Fertigprodukt niederschlagen

Das wäre eine riesige Chance für eine SB, mit stapelbaren 25 kg Lagergefäße wäre ich auf jeden Fall dabei.

Josef

[Markus68]

Auch wenn ich nur wenige bräuchte, bei einer SB wäre ich dabei.

[Josef Fleischhacker]

Na gut, somit starten wir eine erste absolut unverbindliche Auflistung, dies um in etwa einen Preis zu eruieren, finden wir folglich einen Anbieter so könnte es an Eingemachte gehen.

Josef

[Dommy]

Antwort verschoben nach "Bedarfserhebung 25 kg Edelstahl Lagergefäße"