Seite 1 von 17 12311 ... LetzteLetzte
Ergebnis 1 bis 10 von 164

Thema: Cremehonig und ungerührter Honig

  1. #1
    Administrator Avatar von drohne
    Registriert seit
    18.01.2007
    Ort
    3710 Fahndorf 86
    Alter
    69
    Beiträge
    39.907
    Imker seit
    1976
    Heimstand
    JA
    Wanderimker
    Ja
    Rähmchenmaß
    ÖBW
    Danke Thanks Given 
    4.863
    Danke Thanks Received 
    7.088
    Thanked in
    Bedankt : 4.504
    Tops
    Erhalten: 3.430
    Vergeben: 2.102

    Cremehonig und ungerührter Honig

    Zitat Zitat von fix Beitrag anzeigen
    Ich rühre gerade Cremehonig,
    Komme soeben ebenfalls von der Chremehonigwunderwerkrührmaschine, hab mir aber die Hände gewaschen, somit bleiben meine Computerbuchstabentasten frei von Honig, einzig mein bereits parat stehendes Flascherl Bier könnte die eine oder andere Spur hinterlassen.

    Blütenhonig wurde verflüssigt, mit zartcremigen Honig geimpft, nun rührt diese Chremehonigwunderwerkrührmaschine von ganz alleine drei Tage jeweils 45 Minuten Pause, 15 Minuten zart gerührt.

    Josef

  2. Folgender Benutzer sagt Danke zu drohne für den nützlichen Beitrag:

    Ortus (15.11.2017)

  3. #2
    Administrator Avatar von fix
    Registriert seit
    08.08.2010
    Ort
    Lkr. Traunstein
    Alter
    64
    Beiträge
    8.721
    Imker seit
    2008
    Heimstand
    Bienenhaus
    Wanderimker
    nein
    Rähmchenmaß
    DNM
    Danke Thanks Given 
    2.106
    Danke Thanks Received 
    1.717
    Thanked in
    Bedankt : 1.205
    Tops
    Erhalten: 1.237
    Vergeben: 1.229

    AW: Buchweizen

    Zitat Zitat von drohne Beitrag anzeigen
    ...nun rührt diese Chremehonigwunderwerkrührmaschine von ganz alleine drei Tage jeweils 45 Minuten Pause, 15 Minuten zart gerührt.
    Boahhh Josef,

    das ist echt eine Luxusmaschine, sowas kann meine nicht. Da ich in diesem Forum ein sehr aufmerksamer Leser bin, ist mir natürlich nicht entgangen wo du die Wundermaschine her hast und was es für eine ist und sie wäre natürlich mein Traum! Aber was nicht ist kann noch werden!

    Da fällt mir gerade ein, wenn größere Mengen Teig anfallen sollten, so könnte man die Cremehonigwunderrührmaschine zum Buchweizenteigrühren hernehmen? Es wird dann ein Cremebuchweizenwunderteig!
    Schöne Grüße Max

    Wissen kann man vermitteln
    Weisheit nicht.
    Hermann Hesse

  4. #3
    Administrator Avatar von drohne
    Registriert seit
    18.01.2007
    Ort
    3710 Fahndorf 86
    Alter
    69
    Beiträge
    39.907
    Imker seit
    1976
    Heimstand
    JA
    Wanderimker
    Ja
    Rähmchenmaß
    ÖBW
    Danke Thanks Given 
    4.863
    Danke Thanks Received 
    7.088
    Thanked in
    Bedankt : 4.504
    Tops
    Erhalten: 3.430
    Vergeben: 2.102

    AW: Buchweizen

    Zitat Zitat von fix Beitrag anzeigen
    Aber was nicht ist kann noch werden!
    Mein lieber Max, Dir gegenüber habe ich bereits einen wesentlichen Vorteil, bin bereits in Pensi und muss somit trachten, dass sich die Ein- und Ausgabenseiten in etwa waagrecht befinden, es dürfen ja nur mehr bescheidene € 1.500,-- auf der Habenseite aufscheinen, somit wird investiert was das Zeug hält. Ach ja, wer denn, als wir Pensionisten sollten die Wirtschaft ankurbeln und auf das Bruttosozialprodukt achten.

    Zitat Zitat von fix Beitrag anzeigen
    Da fällt mir gerade ein, wenn größere Mengen Teig anfallen sollten, so könnte man die Cremehonigwunderrührmaschine zum Buchweizenteigrühren hernehmen?
    Mit dieser Cremehonigwunderrührmaschine kannst nicht nur leckeren Buchweizenrührteig machen, sondern gleichzeitig auch noch bei 85 Grad Buchweizenbackrührteig anfertigen.

    Josef

  5. #4
    Administrator Avatar von fix
    Registriert seit
    08.08.2010
    Ort
    Lkr. Traunstein
    Alter
    64
    Beiträge
    8.721
    Imker seit
    2008
    Heimstand
    Bienenhaus
    Wanderimker
    nein
    Rähmchenmaß
    DNM
    Danke Thanks Given 
    2.106
    Danke Thanks Received 
    1.717
    Thanked in
    Bedankt : 1.205
    Tops
    Erhalten: 1.237
    Vergeben: 1.229

    AW: Buchweizen

    Zitat Zitat von drohne Beitrag anzeigen
    Mit dieser Cremehonigwunderrührmaschine kannst nicht nur leckeren Buchweizenrührteig machen, sondern gleichzeitig auch noch bei 85 Grad Buchweizenbackrührteig anfertigen.
    Einfach absolut optimal und äußerst vielseitig, ich habe nicht mehr weit zur Rente ...........
    Schöne Grüße Max

    Wissen kann man vermitteln
    Weisheit nicht.
    Hermann Hesse

  6. #5
    Avatar von Nils
    Registriert seit
    03.07.2012
    Ort
    Nördlicher Chiemgau, LK AÖ
    Alter
    51
    Beiträge
    6.823
    Imker seit
    2012
    Heimstand
    im Garten
    Wanderimker
    .
    Rähmchenmaß
    Zander
    Danke Thanks Given 
    2.506
    Danke Thanks Received 
    1.509
    Thanked in
    Bedankt : 833
    Tops
    Erhalten: 919
    Vergeben: 1.452

    AW: Buchweizen

    Ist jetzt ein bissl OT, aber eine Frage zum Cremehonig....

    Füllt ihr überhaupt flüssigen, ungerührten Blütenhonig in Gläser ab? Oder ausschließlich gerührt?

    Ich habe nämlich vor Wochen schon flüssigen Blütenhonig abgefüllt - und jetzt ist er natürlich hart. Aber ich frage mich langsam, ob die Kunden solchen Honig überhaupt wollen??

    Servus,

    Nils

  7. #6
    Avatar von waldundwiese
    Registriert seit
    15.11.2010
    Ort
    Sächsische Schweiz
    Alter
    61
    Beiträge
    560
    Imker seit
    1969
    Heimstand
    Bienenhaus und Wandergestelle
    Wanderimker
    ja
    Rähmchenmaß
    DNM; 2/3 Langstroth
    Danke Thanks Given 
    228
    Danke Thanks Received 
    111
    Thanked in
    Bedankt : 70
    Tops
    Erhalten: 49
    Vergeben: 311

    AW: Buchweizen

    Zitat Zitat von Nils Beitrag anzeigen
    - und jetzt ist er natürlich hart. Aber ich frage mich langsam, ob die Kunden solchen Honig überhaupt wollen??
    Es gibt wenige Kunden, die solchen harten Honig wollen. Die Mehrzahl allerdings will cremigen oder flüssigen Honig.
    Freundliche Grüße,
    von wald&wiese

  8. #7
    Avatar von Ortus
    Registriert seit
    05.02.2013
    Ort
    Seebenstein
    Beiträge
    424
    Imker seit
    2013
    Heimstand
    Seebenstein, 2824
    Wanderimker
    Nein
    Rähmchenmaß
    Flachzarge / Zander
    Danke Thanks Given 
    302
    Danke Thanks Received 
    55
    Thanked in
    Bedankt : 21
    Tops
    Erhalten: 13
    Vergeben: 16

    AW: Buchweizen

    Stehe im Moment vor dem selben Problem wie du Nils.

    Was machen mit den teils kristallisierten Honig? Er ist "trüb" und nicht mehr durchsichtig klar.
    Ich habe jetzt noch 20 kg in meinem Niro-Topf. Sollt ich den in den Wärmeschrank stellen und warten bis sich die Kristallstrukturen gelöst haben?

    Verregnete Grüße,
    Clemens

  9. #8
    Avatar von Nils
    Registriert seit
    03.07.2012
    Ort
    Nördlicher Chiemgau, LK AÖ
    Alter
    51
    Beiträge
    6.823
    Imker seit
    2012
    Heimstand
    im Garten
    Wanderimker
    .
    Rähmchenmaß
    Zander
    Danke Thanks Given 
    2.506
    Danke Thanks Received 
    1.509
    Thanked in
    Bedankt : 833
    Tops
    Erhalten: 919
    Vergeben: 1.452

    AW: Buchweizen

    Hallo Clemens,
    was bitte ist ein Niro-Topf?
    Danke

  10. #9
    Avatar von Selurone
    Registriert seit
    08.11.2009
    Ort
    Raum Günzburg/Bayern
    Alter
    58
    Beiträge
    7.930
    Imker seit
    2001
    Heimstand
    Burtenbach
    Wanderimker
    Momentan nicht
    Rähmchenmaß
    Zander
    Danke Thanks Given 
    1.205
    Danke Thanks Received 
    991
    Thanked in
    Bedankt : 604
    Tops
    Erhalten: 757
    Vergeben: 723

    AW: Buchweizen

    Da muß ich entgegenhalten:
    Viele meiner Honigkunden wollen möglichst unbehandelten Honig. Für diese Kunden wird der Honig nach dem Abschäumen in die Gläser abgefüllt und kristallisiert dort. Auch wenn der Honig später grobe Kristalle aufweist.
    Liabe Grüaß
    Peter

    Das Leben ist nur ein Traum in einem Traum

    http://www.animaatjes.de/bilder/b/bienen/043.gifMore than honey

    Deutscher durch Geburt. Bayer durch die Gnade Gottes!

    Frazenbuch Sel Selurone

  11. #10
    Avatar von Ortus
    Registriert seit
    05.02.2013
    Ort
    Seebenstein
    Beiträge
    424
    Imker seit
    2013
    Heimstand
    Seebenstein, 2824
    Wanderimker
    Nein
    Rähmchenmaß
    Flachzarge / Zander
    Danke Thanks Given 
    302
    Danke Thanks Received 
    55
    Thanked in
    Bedankt : 21
    Tops
    Erhalten: 13
    Vergeben: 16

    AW: Buchweizen

    @ Nils: Das ist ein Edelstahlgefäß ---> Niro = Nie roster

    @ Peter: Das stimmt, aber ich kenne leider nur wenige Leute die den Honig so mögen. Leider

    Also wie könnte man den Honig am besten wieder "schön" machen?


    Lg Clemens

Seite 1 von 17 12311 ... LetzteLetzte

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Ähnliche Themen

  1. Cremehonig
    Von Christoph im Forum Honig
    Antworten: 12
    Letzter Beitrag: 26.12.2011, 16:26
  2. cremehonig schaumbildung
    Von bienenmichel im Forum Honig
    Antworten: 3
    Letzter Beitrag: 19.09.2011, 21:02
  3. Cremehonig
    Von bienemaja im Forum Honig
    Antworten: 1
    Letzter Beitrag: 15.06.2011, 11:29
  4. Cremehonig
    Von Frico im Forum Honig
    Antworten: 9
    Letzter Beitrag: 26.05.2011, 09:19
  5. Cremehonig
    Von pfannie im Forum Honig
    Antworten: 27
    Letzter Beitrag: 06.01.2010, 20:44

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •  
This website uses cookies
We use cookies to store session information to facilitate remembering your login information, to allow you to save website preferences, to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.