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Durch das Thema KLICK bin ich auf die Frage gestoßen, wie man Honig möglichst Schaumfrei auftauen kann.
Heinz (Bienenwerkstatt) hat von Nylonsieben geschrieben, die so hervorragend sein sollen.
Ich kann das nicht bestätigen. Ich siebe meinen Honig gleich beim Schleudern durch ein Doppelsieb und anschließend durch ein sehr feines Nylon-Spitzsieb.
Trotzdem schäumt - besonders der Frühlings(Raps-)honig beim Auftauen sehr stark.
Habt ihr Ideen, wie man dieses Schäumen reduzieren kann? Sonst bleibt nur die Abschöpfmethode mit der Teigkarte. Dieser Schaum ist übrigens sehr gut auf einem Brot
Heinz (Bienenwerkstatt) hat von Nylonsieben geschrieben, die so hervorragend sein sollen.
Ich kann das nicht bestätigen. Ich siebe meinen Honig gleich beim Schleudern durch ein Doppelsieb und anschließend durch ein sehr feines Nylon-Spitzsieb.
Trotzdem schäumt - besonders der Frühlings(Raps-)honig beim Auftauen sehr stark.
Habt ihr Ideen, wie man dieses Schäumen reduzieren kann? Sonst bleibt nur die Abschöpfmethode mit der Teigkarte. Dieser Schaum ist übrigens sehr gut auf einem Brot