apis sylvatica
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Hallo Jojo!
Dein Post finde ich sehr interessant. Wie ich immer wieder feststelle, beschäftigen sich sehr viele junge Leute mit 'richtiger' Ernährung. Die Ansätze von Dr. Bruker, die ich bis jetzt gelesen habe, sind sehr gut und decken sich zum Teil mit Aussagen von Michael Pollen (in defense of food).
Ich selbst bin ein großer Fan von ursprünglicher Nahrung und in unserem Haushalt wird schrittweise immer mehr auf verarbeitete Lebensmittel (überhaupt bestimmter Konzerne) verzichtet und mehr und mehr selbst gemacht oder regional gekauft. Nicht total dogmatisch, sondern pragmatisch - ein paar verbotene Leckerein darf man sich gönnen, ist besser fürs Gemüt.
Tierisches Protein und Fett sind wichtig für den Menschen. Alles durch rein pflanzliche Kost zu ersetzen nicht immer leicht.
Das, was wahrscheinlich das Gift für uns ist, ist der viele raffinierte Zucker, das viele Getreide, die vielen schlechten, billigen, pflanzlichen Massenöle, die gesund genannt werden, die unzähligen Sachen und Mittelchen, welche am Feld und am Produktionsweg aus mittlerweile unmoralischer Geldgier hinzugefügt werden, der viele Stress und die große Faulheit.
Rohkost wird aus bestimmten Gründen nicht von jedem immer gut vertragen. Nicht umsonst ist der Mensch dazu übergegangen, viele Lebensmittel zuzubereiten (und das schon sehr, sehr lange). Wir können Tierisches einfach besser verdauen als viele pflanzliche Sachen, wie zB Zellulose. Die menschliche Darmflora - gepeitscht von unzähligen Antibiotikakuren und neuerdings mit fremden Darmbakterien in Joghurtdrinks - braucht halt etwas länger bis sie sich auf eine bestimmte Ernährungsform einstellen kann.
Wollte ich Fett abnehmen, würde ich Kohlenhydrate sehr stark reduzieren, aber viele tierische Proteine und Fette essen, sowie stärkearmes Gemüse und etwas Obst. Dazu mit Maß Süßes naschen, um den Heißhunger nichtmal aufkommen zu lassen. Hoch energetische Speisen in kleinen Portionen, damit der Magen schrumpft und erst gar nicht so viel reinpasst. Dazu natürlich ausreichend Schlaf, immer wieder etwas Bewegung und viel Lachen.
Amen
Dein Post finde ich sehr interessant. Wie ich immer wieder feststelle, beschäftigen sich sehr viele junge Leute mit 'richtiger' Ernährung. Die Ansätze von Dr. Bruker, die ich bis jetzt gelesen habe, sind sehr gut und decken sich zum Teil mit Aussagen von Michael Pollen (in defense of food).
Ich selbst bin ein großer Fan von ursprünglicher Nahrung und in unserem Haushalt wird schrittweise immer mehr auf verarbeitete Lebensmittel (überhaupt bestimmter Konzerne) verzichtet und mehr und mehr selbst gemacht oder regional gekauft. Nicht total dogmatisch, sondern pragmatisch - ein paar verbotene Leckerein darf man sich gönnen, ist besser fürs Gemüt.
Tierisches Protein und Fett sind wichtig für den Menschen. Alles durch rein pflanzliche Kost zu ersetzen nicht immer leicht.
Das, was wahrscheinlich das Gift für uns ist, ist der viele raffinierte Zucker, das viele Getreide, die vielen schlechten, billigen, pflanzlichen Massenöle, die gesund genannt werden, die unzähligen Sachen und Mittelchen, welche am Feld und am Produktionsweg aus mittlerweile unmoralischer Geldgier hinzugefügt werden, der viele Stress und die große Faulheit.
Rohkost wird aus bestimmten Gründen nicht von jedem immer gut vertragen. Nicht umsonst ist der Mensch dazu übergegangen, viele Lebensmittel zuzubereiten (und das schon sehr, sehr lange). Wir können Tierisches einfach besser verdauen als viele pflanzliche Sachen, wie zB Zellulose. Die menschliche Darmflora - gepeitscht von unzähligen Antibiotikakuren und neuerdings mit fremden Darmbakterien in Joghurtdrinks - braucht halt etwas länger bis sie sich auf eine bestimmte Ernährungsform einstellen kann.
Wollte ich Fett abnehmen, würde ich Kohlenhydrate sehr stark reduzieren, aber viele tierische Proteine und Fette essen, sowie stärkearmes Gemüse und etwas Obst. Dazu mit Maß Süßes naschen, um den Heißhunger nichtmal aufkommen zu lassen. Hoch energetische Speisen in kleinen Portionen, damit der Magen schrumpft und erst gar nicht so viel reinpasst. Dazu natürlich ausreichend Schlaf, immer wieder etwas Bewegung und viel Lachen.
Amen